HOT ! ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行　【希少】 希少】ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行

希少】ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行。ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行 【希少】。ハム・ソーセージ教本 | マルセル・コッタンソー他, 石鍋裕「クイーン。数ある商品の中から閲覧いただきありがとうございます！ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行商品詳細は、下記となります。― 状態 ―図書館のリサイクル本のためシールあり、小キズ、小スレ、ヨレ等使用感があります。通読は問題ありませんが完品をお求めの方はご遠慮下さい。素人の自宅保管、素人検品、中古品になりますので、ご理解頂ける方のご購入をお願い致します。神経質な方はご遠慮下さい。コメント無し、即購入OKです。ペットなし、喫煙者なしです。●送料込みですので、値引き要求はご遠慮下さい！‼️宜しくお願い致します。フランスにある食肉加工職人養成のための高等学院CEPROCの講師三氏による、プロのためのハム・ソーセージ作りの解説書です。日本語の翻訳版は1990年発行。製造プロセスの写真が豊富、ハムソーセージ作りの専門書としてここまで本格的なものは他にはなく、資料性の高い貴重な一冊です。＊マルセル・コッタンソー他 (著), 石鍋裕「クイーンアリス」 (監修), 馬場利恵 (翻訳)フランスにある食肉加工職人養成のための高等学院CEPROCの講師三氏による、プロのためのハム・ソーセージ作りの解説書。MOF(フランス最優秀料理人賞)の他、数々の栄誉を持つ彼らが、ハム・ソーセージを始めとする様々な食肉加工食品の製造をCEPROの厨房で実演、その手順を逐次カラー写真で収録している。全304ページ、オールカラー。 飛鳥出版 (1990/12/17)。平田牧場 特製ハムソーセージ詰合せセット 56249 ※メーカー直送品。ハンドメイドルアー大図鑑　ハンドメイドルアーの世界1・2　3冊　バルサ50　道楽。【希少】 RALLY CAR ILLUSTRATIONS stage02。数寄語り。シェー‼︎の自叙伝　ぼくとおそ松くん。光の侍従会タロット(絶版希少レアタロット)　タロット　魔女　木星王　鏡リュウジ。アンティークリング&あこがれのオートクチュール刺繍。シティーハンター　小説。2/28まで⭐︎JENNY 総集編1、復刻版 2巻 セット ジェニー。PEDAL 創刊〜15冊セット 自転車カスタム雑誌。マット運動（書籍）　金子明友。まとめ売り！　マジックレクチャーDVD７種。木材工業ハンドブック 改訂4版　丸善株式会社。【正規品タロットカード】脱力感満載の可愛い猫たちが楽しくキュートなタロットデッキ